初夏の収穫

6月のとある晴れの日。

事業所駐車場の梅の実を収穫しました。

駐車場は舗装されていないので、足場の良いフェンス越しに収穫する姿も見られます。

やや色づいた物や、青いままの物がありますが、なかなか立派です。

 

2本の梅の木から結構採れるものですね。しかも無農薬ですよこれ。

籠2つ以上はありました。

収穫後は梅の実の下処理を行い、冷凍庫へ一旦入れます。

その方が繊維が壊れて、エキスが出やすいですから。

スタッフが特に教えなくとも、スタッフ以上に作業を理解されています。

氷砂糖でシロップ漬けにして、鬱陶しい梅雨の季節や真夏の暑い時期に

利用者様の楽しみとなるでしょう。完成するまで今しばらくお待ちくださいませ。